武蔵浦和ラーメン館銘店めぐり


久々訪問。ラーメンアカデミーだったころ、以来ぶり。

ラーメンアカデミー時代にあった店は、多分、まる竹だけじゃないのかな?

f:id:admin:20100124141504j:image今回行ったところは、豚骨醤油 獣兵衛。

まず、スープは天下一品系に近い?個人的に好きな豚骨100パーセントの深みのあるスープ。中麺の軽いちぢれ麺。
 
結構、研究された味で、あきの来ない、癖のない、味わい。
 
うまかった。

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